Ein Auszug aus unserer Speisekarte folgt in Kürze!
Mit Benjamin Schwaighofer & Maiwenn Paget hat das Esslokal seit 1 Mai 2010 ein neues Koch- & Veranstaltungsteam und freut sich auf Ihren Besuch.
Wein & regionale Spezialitäten, Kaffee & Kuchen Kleinigkeiten für Zwischendurch, Mittag- & Abendessen, Feste feiern, Garten genießen, Veranstaltungen, Sonntagsfrühstück …
Wir kochen nicht nur im Esslokal sondern bieten auch Veranstaltungen & (hausexternes) Catering an.
Unsere Küchen-, Service- und Lebensmittelphilosophie:
Wir verwenden vorwiegend Produkte von regionalen Produzenten, Bio und Demeter zertifizierten Betrieben mit kurzen Anlieferungswegen und legen besonders großen Wert darauf diese möglichst frisch und schonend zu verarbeiten. Weiters verzichten wir vollständig auf künstliche Aromaten, wie Suppenwürze, Glutamat und sonstige Zusatzstoffe, sodass die Rohstoffe ihren natürlichen Eigengeschmack behalten.
Dafür bekommen unsere Gerichte eine extra Portion Liebe & Persönlichkeit!
Hier ein kleiner Auszug aus unseren Lieferanten und Bezugsquellen:
Hofkäserei Robert Paget: Ziegen- & Büffelkäse und andere Spezialitäten vom Biohof
Gartenbauschule Langenlois: Bio- Gemüse und Obst
Die feinsten Essenzen, Franz Hartl: Hochwertige Öle aus Österreich
Reinhild Emmelmann, Reinsaat: Demeter Gemüse und Obst
Unsere eigenen Gärten: Frische Kräuter, Gemüse und Obst nach Saison, Blüten und Waldhonig aus eigner Produktion
Thum: Beinschinken
…
Neu im Esslokal sind die erweiterten Öffnungszeiten:
Donnerstag:
Fr & Sa:
Sonntag: |
17h - 22h
11h - 22h
10h - 17h sowie das „Sonntagsfrühstück“!
|
|
Für Gruppen & Feste kochen wir gerne auch an anderen Tagen im Esslokal oder Veranstaltungssaal. Hausexternes Catering ist jeden Wochentag möglich!
Es gibt eine kleine Speisekarte die wöchentlich durch ein „Menü“ und warme Speisen ergänzt wird. Inspiration für die Wochenkarte holen wir uns aus der Kochbuchbibliothek von Daniel Spoerri.
Wir bieten eine wechselnde Weinkarte aus der Region an, die Weine können bei uns zu Ab Hof Preisen mitgenommen werden kann.
Auch ein feines Sortiment an regionalen und hausgemachten Spezialitäten wie z. B. Öle, Pesti, Chutneys,… ist neu im Esslokal.
Cateringanfragen & Reservierungen bitte an esslokal@spoerri.at
oder
Fr. Paget 0650 731 08 43
Hr. Schwaighofer 0676 925 64 88
Gerne senden wir Ihnen auch unseren Newsletter mit Neuigkeiten zu Veranstaltungen & Kursen zu!
Wir freuen uns Sie im Esslokal bewirten zu dürfen! |
